About me…

Innanzitutto PASSIONE… da sempre… da quando , adolescente, pensavo io a cucinare a casa quando avevamo ospiti…
Poi TRADIZIONE e EMOZIONE, ogni qual volta sfoglio i ricettari di mamma e con un nodo in gola, cerco di carpire il segreto della semplicità che conferiva ad ogni piatto, quell’irripetibile “sentore di casa”…
Infine la voglia di TRAMANDARE per non perdere nel nulla quella cultura “bella” del passato, fatta di piatti tipici e cucina semplice.

Questo è lo scopo del mio blog… scovare, provare e riproporre vecchie ricette di casa mia e riportarle alla luce, nella speranza di trasmettere anche a Voi quelle sensazioni…

Non mancheranno ricette nuove, a volte INNOVATIVE, da aggiungere al mio… Ricettario di Casa!

Buon Appetito!

                  Francesco

 

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