Il Timballo

Il Timballo

Questo è “IL” piatto della tradizione. Non ricordo domenica o festività in cui il primo piatto non fosse Il Timballo. In realtà il termine timballo non è appropriato trattandosi di una lasagna… ma a casa lo abbiamo sempre chiamato così. Nella nostra versione, non è presente besciamella, ma solo mozzarella… Continue reading »

Impasto Base Pizza

Impasto Base Pizza

Come primo post del mio blog di Cucina ho pensato di pubblicare il super classico dei piatti:la Pizza. Quindi vi propongo l’Impasto Base Pizza! Gli ingredienti sono quelli classici a parte per il lievito madre che ho la fortuna di avere e conservare ormai da tempo. Un consiglio che mi permetto di… Continue reading »