Pollo Tonnato

Pollo Tonnato

Tempo fa ero a Roma e passeggiando in un centro commerciale, mi sono imbattuto in un Cooking Show di un certo Chef Andrea Mainardi che ha preparato il Pollo Tonnato. Non conoscevo questo chef  eclettico che, ho poi scoperto, ha partecipato a più puntate della Prova del Cuoco. Il Pollo Tonnato… Continue reading »

Linguine alle Vongole

Un classico della cucina Italiana, semplice e buonisssimo: le Linguine alle Vongole. In realtà è un piatto che preferisco mangiare in estate ma considerando il caldo che sta facendo quest’anno a Novembre… Una cosa che odio però è sentire la sabbia sotto i denti mentre si mangia. Per questo mi raccomando… Continue reading »

Confettura Speziata di Pere

Confettura Speziata di Pere

A dire il vero in casa non facciamo un grande uso di marmellate e confetture… però, la quantità industriale di frutta che ci arriva dalla campagna abbinata con la passione per i formaggi, aiuta ad aguzzare l’ingegno. Questa ricetta è, quindi, nata proprio con l’intento di essere un accompagnamento ideale… Continue reading »