Pollo Tonnato

Pollo Tonnato

Tempo fa ero a Roma e passeggiando in un centro commerciale, mi sono imbattuto in un Cooking Show di un certo Chef Andrea Mainardi che ha preparato il Pollo Tonnato. Non conoscevo questo chef  eclettico che, ho poi scoperto, ha partecipato a più puntate della Prova del Cuoco. Il Pollo Tonnato… Continue reading »

Tartare di Tonno

Tartare di Tonno

Cena della Vigilia di Natale in famiglia. Una cena a base di pesce. Mi serviva un antipasto semplice veloce ma allo stesso tempo “importante”… cosa di meglio di una bella Tartare di Tonno. Nonostante sia un piatto di semplice preparazione, le varianti della Tartare di Tonno sul web sono infinite…. Continue reading »