Polpo croccante su crema di patate
Un piatto estivo ricco di aromi e ingredienti forti è questo polpo croccante su crema di patate che prepareremo oggi.
Secondi Piatti
Le ricette dei secondi piatti dal ricettario di casa così come le ricordiamo
MILLEFOGLIE DI PATATE, UNA RICETTA SIA CON CARNE CHE PESCE
Unire i sapori della carne con quelli del pesce è qualcosa di proibitivo ma ho voluto provarlo. Questa millefoglie di patate è un connubio di sapori forti e contrastanti.
Orata al forno con patate
Direttamente dal mio ricettario di casa la ricetta dell’orata al forno con patate e un ingrediente segreto. Una delicata mousse di finocchio
Baccalà alla ghiotta con il Bimby
Il baccalà alla ghiotta è un secondo piatto appetitoso che ha origini antiche. In Sicilia si prepara come un tempo e oggi anche con il Bimby
GAMBERONI AL FORNO
La mia proposta di oggi è quella dei gamberoni al forno, che a differenza dei gamberoni gratinati o di quelli sgusciati, richiede una ricetta semplicissima
ARROSTO ALL’ARANCIA
Giornata di carne in cucina con la ricetta dell’arrosto all’arancia di manzo. Per quanto possa sembrare semplice si tratta di una ricetta difficile
ZUPPA DI BACCALA’ CON PATATE: IN UMIDO E CON OLIVE
Vi capitano mai le giornate in cui desiderate del pesce ma siete indecisi? Dovreste provare questa zuppa di baccalà con patate in umido.
Capretto in umido
Quale ricetta migliore in questo periodo pasquale se non il capretto in umido in due varianti? Vediamo insieme il capretto in umido con spezie
Rosti di patate con formaggio e speck
I rosti sono un contorno o un secondo piatto svizzero ricco di sapore e gusto. Vediamo oggi questa ricetta dei rosti di patate con formaggio e speck
Petto di pollo marinato allo zafferano
Prepariamo un secondo leggero e saporito usando pochissimi ingredienti. La ricetta del petto di pollo marinato allo zafferano si ottiene in pochi passaggi